Esta es una experiencia que deja a la persona con una
sensación de haber estado en un lugar diferente, dentro de la misma Barcelona.
Porque Alehop es un lugar especial, en una zona muy auténtica de la
ciudad, el Poble Sec, conocido por ser el barrio donde nació al gran cantautor
Joan Manel Serrat. Y donde se sigue conservando la esencia de esa Barcelona
cosmopolita y de pueblo pequeño, donde todos se conocen.Cuando te adentras en
Alehop (C/Font d’Honrada 17, Barcelona) descubres un espacio con un diseño muy
“Soho” de New York, y a su vez muy cálido. Con muchos pequeños detalles que te
emocionarán y te cautivarán…
Es un espacio privado, para un número reducido de personas
que tendrán la sensación de estar en su propia casa, pero con un chef y un
sumiller incorporados.
Xavier Lahuerta invita a sus acompañantes a colaborar
durante todo el showcooking. De esta manera tan cercana y dinámica, la
experiencia se hace más interactiva y divertida.
Le ayudan a preparar los alimentos, a cortarlos, a lavarlos,
a prepararlos para el horno, a decorarlos, ¡¡son sus auténticos
asistentes!!
Los platos que se preparan en esta experiencia, van
cambiando según la época del año en la que estemos, ya que sólo cocina
productos de temporada y de proximidad.
Xavier Lahuerta es un amante de su tierra, y explica
con pasión y mucho conocimiento, los orígenes de los productos, y lo que se va
a hacer con ellos.
Todo lo cocinado, posteriormente, será lo que comerán las
personas allí presentes. Todo en una mesa imperial, perfectamente preparada y
decorada.
Maridaje de los vinos
Pero un showcooking MadeinSpain no sería algo
diferente sin el maridaje correcto de los vinos. Y para ello, nuestro Wine
Connoisseur, Zoltan Nagy nos explicará a lo largo de la experiencia,
los vinos escogidos para esta ocasión, su historia, sus propietarios, las
características de lo que estaremos bebiendo y porqué son idóneos para el menú
diseñado por Xavier Lahuerta. Es un momento mágico cuando descubres los
aromas y lo que se percibe al degustar el vino con los consejos de Zoltan
Nagy.
